5 Minuman Panas Berisi dan Tidak Berisi

5 MINUMAN PANAS BERISI

1. WEDANG RONDE KARAMEL

Bahan Karamel :
   75 gram gula pasir
   50 gram gula merah
   100 ml air panas
 

Bahan Kuah :
   1.000 ml air
   150 gram jahe bakar, dimemarkan
   50 gram gula pasir
   1/8 sendok teh garam
 

Bahan Bola :
   200 gram tepung ketan
   15 gram tepung sagu
   1 sendok teh gula tepung
   1/4 sendok teh garam
   1 sendok teh air kapur sirih
   175 ml air hangat
   2 tetes pewarna merah muda
   2 tetes pewarna hijau tua
 

Bahan Taburan :
   1/2 sendok teh wijen putih, disangrai
 

Cara membuat :

1. Bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, gula tepung, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
2. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
3. Aduk sedikit adonan bola. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
4. Masukkan bola-bola ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Karamel: panaskan gula pasir dan gula merah sampai meleleh. Tuangi air panas. Aduk sampai larut.
6. Rebus bahan kuah dan bahan karamel sampai harum. Angkat dan saring. Didihkan lagi. Angkat. Masukkan bola-bola.
7. Sajikan hangat dengan taburan wijen.

Untuk 4 porsi.

2. WEDANG KACANG JAHE SUSU COKLAT

   

Bahan:
   1.500 ml air
   100 gram jahe bakar, dimemarkan
   4 cm kayumanis
   2 butir cengkeh
   125 gram gula pasir
   100 gram kacang tanah kupas, direbus
   1/2 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan
   50 ml susu kental manis cokelat untuk penyajian
 

Cara membuat:

1. Rebus air, jahe, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Angkat dan saring.
2. Didihkan lagi bersama gula pasir. Rebus sampai gula larut. Masukkan kacang tanah. Rebus sampai matang.
3. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
4. Sajikan hangat bersama susu kental manis cokelat.

Untuk 5 porsi.

3. WEDANG SANTAN DENGAN BOLA KETAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
   100 gram tepung ketan
   75 ml air kelapa, dihangatkan
   1/4 sendok teh garam
   2 tetes pewarna merah
   2 tetes pewarna hijau

Bahan isi (aduk rata):
   50 gram kelapa parut kasar, disangrai
   1 sendok makan gula pasir

Bahan Kuah:
   500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
   175 gram jahe bakar, dikupas, memarkan
   100 gram gula merah, disisir
   50 gram gula pasir
   250 gram kelapa muda, dikerok lebar

Cara Pengolahan :

1. Buat kulit: aduk tepung ketan, kelapa, dan garam sampai kalis. Bagi 3 adonan. Masing – masing tambahkan pewarna merah , hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata.
2. Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bola ketan. Rebus sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus bahan kuah kecuali kelapa muda sampai mendidih. Saring.
5. Sajikan bola-bola ketan dengan kelapa muda dan kuah santan.

Untuk 5 porsi.

4. CEMOE NANGKA

Bahan Kuah :
   6 cm kayumanis
   4 cm jahe bakar, dimemarkan
   2 lembar daun pandan
   125 gram gula pasir
   75 gram gula merah
   1/4 sendok teh garam
   1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan isi:
   3 lembar roti tawar pandan, dipotong-potong
   150 gram nangka, dipotong panjang
   50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar untuk taburan
   150 gram kolang kaling, dipotong 2 bagian, direbus

Cara membuat:

1. Rebus santan, kayumanis, jahe, daun pandan, gula pasir, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Angkat dan saring.
2. Sajikan hangat dengan bahan isi.

Untuk 8 porsi.

5. SEKOTENG RUMPUT LAUT

Bahan:
   100 gram rumput laut segar
   150 gram nanas, dipotong kipas
   100 gram kolang-kaling, direbus
   150 gram gula pasir
   1/8 sendok teh garam
   150 gram jahe, dibakar, dimemarkan
   3 cm kayumanis
   1.500 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air, gula pasir, garam, jahe, dan kayumanis di atas api kecil sampai harum. Angkat dan saring.
2. Didihkan lagi bersama kolang kaling. Masak sampai matang.
3. Masukkan nanas. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Angkat. Tambahkan rumput laut.
4. Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi.

5 MINUMAN PANAS TIDAK BERISI

1. TEH  ROSELLA

 

BAHAN:

  - 600 ml air
  - 10 buah rosella
  - 100 gr gula batu

CARA MEMBUAT:
   1. Didihkan air, angkat. Masukkan rosella, diamkan selama 5 menit.
   2. Masukkan gula batu, aduk rata.
   3. Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan hangat.

 2. KOPI MOKA COKLAT

BAHAN :

  -  3 kantong teh celup
  - 1 sdt coklat bubuk
  - 1 sdm kopi bubuk
  - 150 ml air panas
  - 2 sdm gula pasir
  - ½ sdt sirup moka

CARA MEMBUAT :
   1. Campurkan kopi, gula dan coklat dan sirup moka dalam sebuah mug atau gelas.
   2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
   3. Sajikan hangat.

3. WEDANG JERUK NIPIS

BAHAN :

   -   2 sdm gula pasir

   -   1 buah jeruk nipis ukuran besar

   -   2 sdm madu

   -   Air matang secukupnya

CARA MEMBUAT :

  1.   Peras lalu saring jeruk nipis, tambahkan gula dan masaklah air agar mendidih

  2.   Campurlah perasan jeruk nipis dan gula dengan air hangat, lalu aduk sampai gula larut

  3.   Tambahkan pula madu

  4.   Wedang siap disajikan. (sajikan selagi hangat)

  

4. WEDANG JAHE

Untuk 1 porsi
Bahan-bahan :

• 50 g jahe segar
• 30 gula merah
• 1 gelas air matang

Cara membuat wedang jahe sederhana :

• Setelah dicuci bersih dan tidak ada kotoran yang menempel, buang kulitnya dan iris-iris.
• Didihkan air dan jahe. Kemudian tambahkan gula merah serut.
• Hidangkan wedang dalam keadaan hangat.

 

5. WEDANG KOPI 

Bahan – bahan :

1. Bubuk Kopi Hitam secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan kami menyarankan 1 Sdm
2. Gula sesuai dengan selera 
3. Coklat Bubuk 1/2 sdt

Cara Membuat Kopi Hitam :

1. Panaskan dua cangkir air dengan api sedang jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar.
2. Jika air sudah panas atau hampir matang masukkan bubuk kopi hitam ke dalam air kemudian aduk hingga air mendidih kemudian masukkan bubuk coklat. 
3. Siapkan saringan kopi dari kain halus, dan dua buah mug sedang. 
4. Tuang Kopi Hitam Panas tadi ke salah satu mug sedang kemudian mulailah menyaring Kopi Hitam ke mug yang lain angkat tinggi-tinggi mug ketika menyaring dan lakukan berkali-kali sampai kopi hitam mengeluarkan busa. 
5. Siapkan cangkir dengan gula kemudian saring lagi untuk terakhir kali ke dalam cangkir gula yang telah disiapkan. Hias Kopi dengan grande sesuka anda. Rasa akan berbeda tergantung dengan bubuk kopi yang anda gunakan.